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拉絲蛋白在肉丸、水餃、包子肉餡中應用口感更佳
(1)放在水餃、包子的肉餡中可降低成本,又提高質量使肉餡熟后更抱團。
2)放在肉丸中,可以降低成本提高質量。使肉丸的口感更好。
使用我公司生產的拉絲蛋白,每噸產品均可降低成本800-1500元。
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