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拉絲蛋白素肉在牛排、雞排、雞柳中的應用
在牛排、雞排、雞柳的肉餡中使用,可部分或全部代替原料肉,也可只做充填物,可以降低成本,提高質量,使牛排、雞排、雞柳更挺實,口感更好,每噸產品可降低成本1000-2000元。
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