? 大豆拉絲蛋白素肉產品的優越性-山東魯素大豆制品有限公司
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      電話  :0539-8371655 

       

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      地址:臨沂市蘭山區半程工業園

       

      網址:http://www.jlxmsy.com

       

       

      大豆拉絲蛋白技術轉讓:
      1.配方調整
      2.設備改造
      3.成本控制
      4.規模化生產技術支持
      5.新產品研發
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      大豆拉絲蛋白素肉產品的優越性
      發布時間:2013-09-25        點擊:3129

         大豆拉絲蛋白的優越性:

        1、 顏色:類似雞肉顏色和豬牛瘦肉顏色。

        2、 結構:呈肉絲狀,像雞肉絲和豬牛瘦肉絲一樣。

        3、 口感:食用起來富有彈性和層次感,咀嚼性特別好,這正符合肉制品所需。

        4、 味道:沒有豆腥味。

        5、 黏合性:因為有著類似肌肉纖維質感的纖維狀,所以拌陷時黏合性特別好。

        6、 抗摩擦性:在拌陷時不管怎樣攪拌摩擦仍然是絲狀,絕不會成糊狀,而且口感還是那么好。

        7、 食用安全性:食用大豆拉絲蛋白是由大豆分離蛋白、小麥蛋白、豆粉、低溫豆粕、經擠壓膨化而成,絕對保證食用安全。

        8、經濟性:每公斤拉絲蛋白(我公司生產的)可吸水2公斤,吸水后的拉絲蛋白每公斤才合到3.6~4元左右。在改善和不影響產品質量的前提下,每噸香腸、火腿、臺烤、燒烤腸、牛排、雞排、雞柳、肉丸、速凍餃子由于使用了我公司生產的拉絲蛋白,可降低成本700~3000元(詳見應用實例)。每噸蛋白肉罐頭凈利可高達4000元以上,每噸休閑食品凈利可高達6000元以上。

      山東魯素大豆制品專業生產銷售大豆拉絲蛋白,高仿肉片,大豆素肉片 為您提供最新大豆拉絲蛋白和大豆蛋白粉最新報價,歡迎來電咨詢:0539-8371655  

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