大豆拉絲蛋白在休閑食品、肉罐頭中應用

   (1)在休閑食品中可以做手撕素牛肉，拆骨素肉、蛋白肉等諸多小食品，口感好，營養豐富，每噸休閑食品凈利潤可高6000元以上。

　　(2)可以做蛋白肉罐頭，經調味加香后勝于肉罐頭，且經高溫滅菌后口感還是那么好，每噸蛋白肉罐頭凈利潤高達4000元以上。